I PRODOTTI DELL' ISOLA DEL SOLE VIAGGIO TRA MITO STORIA TRADIZIONE LEGGENDA E REALTÀ DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI DI SICILIA COSTANZO ETTORE LIBERTO MARIO

nel volume gli autori hanno raccolto e catalogato la grande ricchezza alimentare della sicilia, fonendo storia, leggenda, caratteristiche fisiche e nome locale per ciascuno di essi: il pane, la pasta, i legumi, gli ortaggi, i funghi, l’ulivo e l’olio, gli agrumi, formaggi, le carni, il miele e la manna, il vino, la frutta, i dolci, i liquori, le piante aromatiche e medicinali, i prodotti del mare. sono anche pubblicate alcune ricette della tradizione. concludono il volume il compendio dei prodotti agroalimentari a carattere storico-tradizionale e una ricca bibliografia. il volume è arricchito dalle opere del pittore gianbecchina che rappresentano mestieri e attività agropastorali della tradizione siciliana. [regione siciliana assessorato agricoltura e foreste servizi allo sviluppo-2001] ottimo stato brossura illustrata 24 x 16,5, 267 pp. con ill. a colori e in b/n nt e ft [9780001438590]